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おっちゃんの戯言化学の勝利!?
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化学の勝利!?

2008–09–24 (Wed) 23:31
今日は綺麗な秋空が広がった大阪。

秋空ってエエよねえ!

天高く・・・の言葉通り、空気も乾燥して澄んで、ほんま雲も高い位置に見えるよね。
夜も中秋の名月って言葉があるように、お月さんもクッキリ大きく見えるもんなあ。

きのう秋分も過ぎてどんどん昼間の時間は短なるんやなあ。

さて、今日は遂に強制捜査が入って、どこまでも広がる「事故米」の件で思ったこと。

やっぱり日本は「お米」の国やなあ!

焼酎にはコメ麹が、和菓子には米粉が、そして玉子焼きにはでんぷんとしてお米が使われてるんやねえ!
そやのに本来使われるべきやった工業用糊にはお米はほとんど使われてへん!って...
そんなことも知らんと「事故米」を売ってた農水省って...

石破センセイが新大臣やけど、大丈夫かなあ...
でもそんなに長ないからエエっか!?
って今日はそっちの話しは止めとこ!

それより玉子焼きにツナギとして、お米のでんぷんを入れるんや!?
そやから冷えて時間が経っても、形が崩れたり水気が出たりせえへんのんや!?

水溶き片栗粉を入れて焼いたらエエって聞いたことはあったけど、片栗粉も要はでんぷんやもんなあ!
お米か芋かの違い!?ってとこか。

でもこれってある意味自然のもんで安心やけど、他にもいっぱい添加物って入ってるよなあ!?

たまにお惣菜なんかの原材料の表示見たら、化学記号やったり、塩酸なんとかやカタカナの言葉とか...
防腐剤とかPH調整剤って書いたあるけど大丈夫なん?
って思うけど、一応ちゃんと認可されたんしか使ってへんから安全なんやろうけど、でもなあ...

食品工場で作ってるから、ある程度日持ちはさせんとあかんねんやろうけど、ちょっと!って思うこと無い?

先の玉子焼きもそうやけど、色の変わらへんポテトサラダとか、ツナマヨにエビマヨ!
マヨネーズなんか使うと時間と共に絶対色変わるはずやのに!!??
一晩経ったら黄色くなったり、分離して来たりするはずやのに...

化学の勝利!?

ご飯も冷えきってるのにチンしたら元通り!?
固くなったり臭いがしたりってあんまりせえへんもんなあ...
たぶん賞味期限がちょっと過ぎても大丈夫やろうし...
何かなあ!?

頭のエエ人達が色々研究して安全なんやろうけど...
まあお手軽やし、味も旨いから、おっちゃんもお世話になってるけど...
粉末でとんこつでもトマトソースでも出来てまうんやもんなあ...

無農薬とか化学調味料無添加とかって、口で言うのは簡単やけど、値段高なるしなあ...
オーガニックレストランなんてめっちゃ高いもんなあ!
財布が寂しいおっちゃんでは足を運ばれへん(涙)

なんで、今晩はプチトマトをオリーブオイルで炒めたんがツマミで自分で調理なら安上がり!?って思いつつ、もうちょっと呑んで寝よ。ほな、おやすみ。
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コメント

休憩中

えらい早い時間に休憩もろてしまい、あと5時間もつか不安なちえりです。
こんばんわ。
なるほど、業務用卵焼きのカラクリはそうゆうことかぁ。
あたしはお弁当の卵焼きは牛乳を入れてます。冷めてもやらかいよ。

しかし、お米の不正は日本の危機だわ。
和菓子ものすごく食べたい。

毎度!

ええ~!
玉子焼きに米!
それは意外!
勉強になります!
俺は自炊しないんで考え始めると恐いっす。
だから、考えないで、己の肉体を信ずるだけです。うふ
でも、こないだ食べたなんかに赤100何番とか青100何番と書いてあって恐かった俺です。笑

目から鱗

おっちゃんの話はいつもためになるなァ~♪
みーは、厚焼き玉子つくるのヘタだなぁ
あれって上手く出来ない!
火加減が難しいから手早くしないといけないしね。。。
スグコゲテシマウ、トホホ

でも、片栗粉いれたらいいんだ♪
また一つ勉強した~
アリガト~、おっちゃん♥

毎度~

オーガニック何たらは確かに高いし、高いからとかブランドだから良いってわけじゃないのは吉兆の件以来、思い知ってるし…
健康に生きるのって大変ですね(>_<)
こうなったら…自家栽培で自炊しか無い!?

トマトのオリーブオイル炒めで思い出したけど、串焼きのベーコントマトも美味しい☆最近ハマッてます♪
…相変わらず居酒屋メニューな不健康児w

+ちえり+ さんへ

ほんまえらい時間に休憩もうてんなあ!
それもあと5時間って中途半端な...
無事に乗り切れた?

牛乳ね!
柔らかくて滑らかな玉子焼きになりそう!
玉子焼き得意なんや!!
エエお嫁さんになれるで!!!
ほんまお米だけは安心してたのになあ...
もう何もかも危ないかもよ(涙)

おっぱい野郎さんへ

ちょっとだけ勉強になりましたか(笑)
でも玉子焼きは熱々が一番!
でも遠足とかで冷えたん喰うのんも旨
いか...

コンビニ弁当とか、お惣菜は要注意
ですよ!
着色料って耳かき一杯でどんだけの
量色が付くか...
逆に言うと口にしてるんはちょっと!?
まあ大丈夫!?
たぶん!きっと!!

みーちゃんへ

そうやんなあ!
火加減とスピードが勝負やもんなあ!?
いっぺん濡れ布巾に載せて、玉子焼き
器を冷やすとエエみたいですよ!!

水溶き片栗粉はちょっとだけですよ!
でないとボソボソってしてまうから...
いっぺんチャレンジやね!!!

ゆきさんへ

吉兆なあ!
確かに高級な食材もウソついたり、使い
回ししたら元も子も無いよなあ(苦笑)
自家栽培ね!
手入れが大変やなあ...
有機栽培でう○こを肥料に!
ってやっぱりムリ...
串焼きのベーコントマト旨そうやん!!
今度挑戦してみよかな(笑)

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